L'abricot, c'est le fruit de l'été !

C'est l'un des fruits stars de l'été. Et on aurait tort de se priver car il possède de nombreuses vertus pour la santé et se déguste aussi bien en version sucrée que salée.

Riches en minéraux et oligoéléments, l’abricot est votre allié bonne mine. Et en plus, il vous apporte une multitude de bienfaits : régule le transit intestinal, régule la tension artérielle, un aliment anti-âge…

L'abricot est aussi le fruit idéal pour les randonneurs et les sportifs car il se conserve longtemps, il est léger, énergétique et de plus succulent ! C'est un plaisir de déguster un abricot moelleux après l'effort.

Enfin, l’abricot moelleux accompagnera à merveille une simple crème, un tajine, une pâtisserie, ou tout simplement un moment de plaisir à grignoter avec les doigts.

 

Et bien sûr, une recette pour accompagner :)

 

Crumble aux abricots 

 
Une recette gourmande et estivale 
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes : 
•      Environ 300 gr d'abricots
•      60 gr de sucre
•      20 g de sucre roux
•      1⁄3 sachet de sucre vanillé
•      45 gr de farine
•      35 gr de poudre d'amandes
•      45 gr de beurre

Préparation : 
Préchauffez votre four à 200°.
Coupez vos abricots en 2 et dénoyautez-les. 
Placez-les au fond de votre plat. 
Mélangez le sec avec le beurre jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse et fasse des morceaux. 
Versez le mélange sur les abricots et enfournez 45 minutes environ.