En stock
Délai de livraison 1-2 jours ouvrés
Clémentine confite entière : l’excellence du fruit confit !
Croquer dans une clémentine confite, une gourmandise inoubliable !
Elle « claque » en bouche, moelleuse, fondante, un nectar suave doux et sucré coule et vos papilles se réjouissent…
Le must : tremper une clémentine confite dans un chocolat fondu !!
Vous pouvez bien sûr acheter des clémentines confites pour les incorporer à vos recettes de cake, cheesecakes… ou décorer vos pâtisseries, galettes et brioche des rois.
Clémentine, mandarine quelle différence ?
La clémentine est un agrume issu du croisement naturel entre la fleur de mandarinier et le pollen d’oranger.
Plus petite que la mandarine, sa peau est plus fine et ne contient pas de pépins, contrairement à ses parents.
La clémentine a largement supplanté la mandarine sur nos étals.
Elle tient son nom du Père Clément, pépiniériste d’un orphelinat proche d’Oran.
Il découvre un jour un arbre différent de ses habituels mandariniers.
Son fruit sucré, facile à éplucher et sans pépin, arrive à maturité avant la mandarine ; il fait le plaisir des enfants.
La clémentine se cultive sous des hospices chauds en Algérie, au Maroc, en Espagne…et bien sûr en Corse qui produit une clémentine appréciée pour son goût légèrement acidulé. La clémentine corse est l’unique clémentine française. Elle bénéficie du signe IGP (Indication géographique protégée).
Riches en vitamines C, oligo-éléments, calcium et magnésium, les clémentines sont des alliées santé.
Clémentine confite et clémentine fraîche ; une recette d’hiver !
Voici une recette de salade de fruits simple, fraiche et gourmande pour se régaler de la clémentine dans tous ses états.
Une ou deux clémentines confites entourée de quartiers de clémentine fraîche et surmontées d’un sorbet à la clémentine… ou à la vanille…
Un délicieux dessert plein d’énergie et de douceur au cœur de l’hiver.
Composition : fruit, sucre, colorant, conservateur
Conservation : les clémentines confites se conservent plusieurs mois au sec dans une boite hermétique, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
